个人生活是尾崎丰的少数友人之一，尾崎生前对吉冈有如同对弟弟般的疼爱。通过参加长篇系列电影“男はつらいよ”（寅次郎的故事）的长期合作，与倍赏千恵子结下了深厚的友谊。在‘学校II’的拍摄后、去澳大利亚旅行涂中得到渥美清的讣报。急速回国，于1996年8月13日参加渥美清的追悼会。在2006年在得到第29回日本アカデミー赏最优秀主演男优赏时感言：“我每次对演戏感到厌倦，不想再到拍摄现场时，在天国的渥美清先生都会在我心中出现，我很感谢他。”与9岁起就饰演自己母亲长达十余载的倍赏千恵子结为至交，以至于好到去北海道野付郡别海町倍赏的豪华别墅玩的时候，倍赏会拜托吉冈帮自己按摩的地步。在《学校2》中出演养护学校的学生时，拜托了中学时代的恩师，转入养护学校体验了三天。对于乐器的演奏应该颇为在行，比较擅长吉他，在影片“LastSong”中的现场弹场多是真实收录。虽对于键盘乐器比较弱势，但角色有相关需要时也会尽力配合完成。如在黑泽明监督的电影‘八月の狂诗曲’（八月狂想曲）中就真实现场弹奏了插曲“野蔷薇”。而在佐佐部清监督的‘四日间の奇迹’中更是亲自演奏了整整一首贝多芬的“月光”。
获奖记录
第3回日刊体育电影大赏助演男优赏（1990年）‘男はつらいよぼくの伯父さん’
第14回日本电影金像奖优秀助演男优赏（1991年）‘男はつらいよぼくの伯父さん’‘男はつらいよ寅次郎の休日’
第18回日本电影金像奖优秀助演男优赏/话题赏（1995年）‘ラストソング’（LastSong）
第51回每日电影奖男优助演赏（1996年）‘学校II’
第20回日本电影金像奖优秀助演男优赏（1997年）‘学校II’
第28回日本电影金像奖优秀助演男优赏（2005年）‘隠し剣鬼の爪’
第29回日本电影金像奖最优秀主演男优赏（2006年）‘ALWAYS三丁目の夕日’
第31回日本电影金像奖最优秀主演男优赏（2008年）‘ALWAYS续.三丁目の夕日’
演艺经历
5岁进入若草剧团，75年参与テレビ东京时代剧《大江戸捜查网》的演出。1977年出演野村芳太郎监督
的“八墓村”，饰主人公寺田辰弥的幼年时代。之后在1980年公映的山田洋次监督的‘远山的呼唤’中演出女主角的儿子“武志”一角，继而成为山田洋次的长年御用演员之一。1981年开始出演山田洋次监督的长篇系列电影“男はつらいよ”（‘寅次郎的故事’），从第27部开始一直到最终章出演主人公寅次郎的外甥“诹访満男”一角，并从第42部开始，因为主演渥美清的身体欠佳，情节作以调整，寅次郎的外甥满男和满男的女朋友阿泉也成为故事的主角，和寅次郎展开了双线的情节。直至1996年渥美清病逝，‘寅次郎的故事’也于第48部完结。
在电视剧方面，从1981年开始，在富士电视台的长寿经典名作‘来自北国’（日文名“北の国から”，仓本聪脚本）中饰主角之一的黑板纯，之后20余年中，一直持续拍摄特别篇，直至2002年‘遗言篇’终于完结。遂后也与‘遗言篇’中饰演黑板纯女友的女优内田有纪共结连理，并在‘来自北国’所在的外景地北海道富良野市举行婚礼，遂成一段佳话。但由于婚后两人聚少离多，终究于2005年12月21日协议离婚。
2003年首次主演民放台趋势剧，富士电视台的小孤岛大医生（Dr.コトー诊疗所），得到了极高的视聴率与口碑，并在接下来相继推出了2004的特别篇与2006年的续篇，也都获得了极高的视聴率。而在2005年主演的电影“ALWAYS三丁目的夕日”中，因良好口碑与票房也于2007年续拍，而他也凭精湛的演技创下以同影片同角色两度拿下日本アカデミー赏最优秀主演男优赏的记录。
从童星时代出道至今，纤细的外表与细腻淳朴的演技颇为人称道。身为演员之外，他的音乐才华亦受瞩目，94年配合同名电影推出第一张自己做词作曲的单曲‘ラストソング’（LastSong），于当年畅销47万张，其后他所推出的几张专辑几乎都一人包办了词曲的创作。
2009年出演电视剧《大佛开眼》，在片中饰演饰演吉备真备。
2011年出演电视剧《移植协调者》，在片中饰演大野达郎医生。
2012年出演电影《老人愿》，吉冈秀隆在全片中的造型是发如鸟巢的落魄文艺青年。与中国演员王洛丹、张译搭档。
主要作品
参演电视剧
富士家族2016
流星旅行车2015
CO移植协调者2011
遗恨明治十三年最后的复仇2011
大佛开眼2010
警官之血2009
动荡的昭和2009
2Cool2008
五岛医生诊疗所20062006
死亡推定时刻2006
心碎的声音～命运之女～2005
五岛医生诊所2004特别版2004
五岛医生诊疗所2003
丧服的约会2000
少年H1999
1970我们的青春1991
忠臣蔵风之巻云之巻1991
魔术的耳语1990
北国之恋1981
大江戸捜査网1975
动画电影
云之彼端约定之地(2004年11月22日、藤沢浩纪役）
手冢治虫的佛陀-美丽的红色沙漠-(2011年5月28日公开预定、悉达多役）
旁白
战争童话集“我的防空洞”（1999年8月13/20、NHK）
丝绸之路的浪漫（2004年1月11日、东海电视台）
白い犬のジェイクしあわせってなあに（2005年、ASU-ONEEntertainment）
ギ.ギ.ギ（2005年、NHK教育）
スキマの国のポルタ（2006年～2007年、NHK教育）
白い犬のジェイクジェイク空へ!(2006年、ASU-ONEEntertainment）
地球エコ2008水の星（2008年1月1日、NHK）
キレイのタネ（2008年10月9日～2010年3月27日、CX）
若き日の黒泽明（2009年3月22日、WOWOW）
民教协スペシャル「少年たちは戦场へ送られた」（2010年2月11日、EX）
母の絵日记（2010年5月9日、东海电视台）
Single
山口さんちのツトム君（1976年）-吉冈ひでたか名义
ネコという名前の猫/ユミちゃんの引越し～さよならツトム君（1976年）-吉冈ひでたか名义
名物おばあちゃん/パパが出张から帰ったら（1977年6月）-吉冈ひでたか名义
お酒でロックンロール（1977年）-吉冈ひでたか名义
ラストソング（LastSong)(1994年1月7日）
月（1994年4月21日）
Album
「LastSong」OriginalSoundtrack(1994年1月21日）
分岐点（1994年5月20日）
つづく（1996年3月21日）
里（2002年7月24日）